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最好吃的淡水鱼:黄河鲤、松江鲈、兴凯湖鲌、松花江鳜
鱼刺少适合小孩吃的有:
黄花鱼
昂刺鱼
鲈鱼
有哪些淡水鱼跟金枪鱼、三文鱼一样没有肉刺的?像四大家鱼等等这些,肉刺太多了,一口咬下去,满嘴都是刺,口感太差了
鲈鱼、桂鱼、红鳟鱼、罗非鱼刺、三文鱼、银雪鱼等。都少,只有一根主刺 梭鱼刺最少,除了肚子,就一根大刺,适合老人和孩子吃,可以用勺子挖着吃。水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到.淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少.如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。。这些都是软骨的,骨头也可以吃。
罗非鱼,也叫非洲鲫鱼、非鱼、越南鱼、南洋鲫等,肉刺较少清蒸红烧都非常鲜美
黑鱼和江团鱼和清江鱼
鲅鱼、鲶鱼、鲟鱼、鲑鱼、鲈鱼、嘎牙鱼、泥鳅、黑鱼。这些算是经常吃的,而且推荐鲈鱼和鲅鱼,鲈鱼清蒸浇汁,鲅鱼红烧大蒜,特别特别好吃。
鱼刺是骨骼,多少都会有的
昂刺、黄鳝、鲶鱼,都是只有主刺,吃起来比较方便
黑鱼和黄上鱼
目前发现的淡水
有没有一种既好吃又常见,刺又少最好还不贵的鱼?我觉的太湖"三白"之一的银鱼既好吃又常见又没有刺骨,银鱼炒鸡蛋,银鱼鸡蛋汤,鲜美可口,营养美味,更适合老人小孩食用。
什么鱼刺少、好吃又便宜?海里的鳕鱼。
市场上有哪几种无肌间刺的鱼比较常见?它们被叫做肌间刺,肌间刺即通常所谓的细鱼刺,是分布于椎体两侧肌隔中的小骨,为低等真骨鱼类骨骼系统所特有的一种结构,其数目随着鱼类的演化逐渐减少,直至进化到某一阶段完全消失。 例如常吃的鲤鱼,鲫鱼,花白鲢,草鱼等鲤科鱼类,被认为演化程度较低,有肌间刺;而鲈鱼,鲶鱼,鲑鳟鱼等被认为演化程度较高,就没有肌间刺。 肌间刺功能: 主要作用应是支撑肌肉,对于肉质比较疏松的鱼类,不仅肌间刺数目相对较多,更主要的是肌间刺上的分枝也较多,如鲢、鳙,甚至出现复杂的树状分枝。肌间刺还有一个作用涉及到传导,如肌肉力量的传导,因此肌间刺数目可能与肌肉中蛋白质含量有一定的关系。也有研究发现,肌间刺的出现一定程度上增强了植食性鱼类的力量 。